Kakao kolač s višnjama

 Zajutrak
2 komada Kakao kolača s višnjama
30 g sirnog namaza light (do 75 kalorija na 100 g) ili može 60 g posnog svježeg sira
240 g mlijeka ili jogurta (do 1% mm) 

Ja u sirni namaz light dodam malo tekućeg sladila i cimeta pa to jedem uz kolač i popijem mlijeko.

Ne mora vam se hrana sviđati, to je dijeta.

 
Kolač je nastao kao varijacija recepta https://1300kalorija.blogspot.com/2025/06/pirov-kolac-s-tresnjama.html

Kakao kolač s višnjama

Sastojci 
za 10 porcija - kolač narežem na 20 šnita; 2 šnite = 1 porcija
140 g mljevenih zobenih pahuljica (samljela u mlincu za kavu)
200 g pirovog integralnog brašna

40 g kakaa
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
100 g eritrita ili ksilitola
400 ml mlijeka (do 1 % mm)
1 čajna žlica arome vanilije
tekuće sladilo (u količini 280 g šećera kristala)
100 g pirea od jabuke ili banane (oguljena, očišćena jabuka/banana usitnjena štapnim mikserom); ili u kaloričnijoj verziji: 50 g pirea od jabuke/banane i 50 g otopljene kokosove masti
400 g očišćenih višanja (vagano nakon vađenja koštica)

Dugi, uski kalup (30 cm x 11 cm) obložila sam papirom za pečenje. Pećnicu sam zagrijala na 180°C.

U jednoj zdjeli pomiješala sam mljevene pahuljice, brašno, kakao, eritrit, sol i prašak.

 

U drugoj zdjeli vilicom sam zdrobila bananu (nije mi se dalo vaditi štapni mikser) i pomiješala sam ju s mlijekom, aromom i tekućim sladilom. 

 

Tekućim sastojcima dodala sam suhe sastojke i sve sam kratko promiješala pjenjačom, ali pazila sam da se poveže u glatku smjesu. Dodala sam višnje i kratko promiješala. 

 

Smjesu sam rasporedila u lim obložen papirom za pečenje.

 
Lim sam stavila u pećnicu zagrijanu na 180°C i kolač sam pekla oko 55 min.
 
Pečeni kolač ostavila sam na sobnoj temperaturi da se ohladi. 
 
Ohlađeni kolač narezala sam na 20 komada. Dio sam spremila u kutiju s poklopcem i stavila u hladnjak. U hladnjaku mogu stajati 4 dana. Ostatak sam zamrznula.

Doručak

190 g lubenice

Ručak
60 g poprženog mljevenog mesa
palenta od 40 g kukuruzne instant krupice (recept)
+ 100 g povrća u umaku
100 g zelene salate

Užina
Smoothie (od 50 g sirove cikle, 80 g kruške, tekućeg sladila, cimeta i chia sjemenki)

Večera (slično kao za ručak)
palenta od 40 g kukuruzne krupice
60 g poprženog mljevenog mesa
100 g povrća s umakom