Zapečeni odresci s povrćem

 Zajutrak

Čokoladni puding od zobenih pahuljica (sadrži 40 g zobenih pahuljica i 110 ml mlijeka; mogu pojesti još neki protein, npr. sir; mogu popiti i još mlijeka ili jogurta)

60 g banane

Doručak

100 g kruške

Ručak

60 g svinjskog Zapečenog odreska s povrćem

200 g narezanih rajčica i krastavaca

60 g raženog kruha

Zapečeni odresci s povrćem

Sastojci

7-8 obroka (odresci bi trebali težiti oko 80 g sirovi, 60 g pečeni)

8 tankih svinjskih odrezaka bez kosti, odrezati svu masnoću

8 koluta patlidžana (oko 4 mm debljine)

8 koluta tikvica (oko 4 mm debljine)

8 koluta crvenog luka (oko 3 mm debljine)

8 četvrtastih komada crvene i zelena paprike (oko 4 x 5 cm veličine) 

5 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih

250 ml pasirane rajčice

30 g ulja

1 čajna žlica slatke paprike

origano

sol, papar

3 žlice nasjeckanog peršinovog lišća

Meso sam malo izlupala batom. Na 10 g zagrijanog ulja popržila sam odreske s jedne i druge strane da porumene. Podlijavala sam ih vodom da ne zagore.

U većoj zdjeli pomiješala sam 20 g ulja, origano, 2 žlice peršinovog lišća, slatku papriku, sol i papar pa sam dodala narezano povrće i dobro promiješala.

U lim za pečenje ulijala sam 200 ml pasirane rajčice i posložila popečeno meso pa sam ga posipala češnjakom. 

Komade povrća složila sam naizmjence na meso da se preklapaju, nije bitno kojim redoslijedom.

Za ubuduće: ne moram to ni slagati, mogu povrće samo pobacati odozgo. 

Na svakom odresku ima 60ak g povrća, ovisno o tome kako debelo je narezano, ali tijekom pečenja iz njega ispari voda, pa na pečenom odresku nema 60 g povrća, nego manje; pečeni odrezak, zajedno s povrćem na sebi, teži oko 80 g). 

Ne   mora vam se hrana sviđati, to je dijeta.

Odozgo sam nakapala 50 ml pasirane rajčice i lim sam prekrila aluminijskom folijom. 

Lim sam stavila u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pekla 20ak min. Onda sam maknula foliju i pekla raskriveno još 10ak min. Zadnjih par minuta uključila sam infra grijač jer sam htjela da bude jače zapečeno. 

Odozgo sam posipala ostatkom peršinovog lišća.

Užina

Smoothie (od 50 g kivija, 50 g kruške, par listova smrznutog špinata, vode, tekućeg sladila i cimeta)

Večera

60 g Zapečenog svinjskog odreska

100 g narezanih rajčica 

60 g raženog kruha